Att göraegenvaniljsås påminner ju mycket om att göraegen glass eftersom man värmer gräddmjölk, vispar ägg och socker och sedan blandar det hela, kokar upp och låter det svalna
Att göra sin egenvaniljsås är faktiskt inte alls särskilt krångligt och det lilla extra besväret jämfört med att blanda fabrikspulver med mjölk är väl värt det när man smakar
Om du vill prova att göraegenvaniljsås så finns här ett par olika alternativ. Pajen är superlätt att göra och i somras gjorde jag den med rabarber som också var jättegott
Min mamma sken upp när jag frågade om jag skulle göravaniljsås så jag tar det som ett gott tecken. Paj är även superenkelt att göra lite mer hälsosamt, spara in på både vetemjöl och socker och ändå få en supersmarrig smulpaj
Det är helt klart värt att lägga ned den lilla tiden på att göra en egen sås. Här kommer ett recept vi testade igår på en otroligt god vaniljsås från Myllämäkis såsbok som jag lovar är så mycket godare än de färdigköpta i affärerna
Kör en kort stund tills degen går ihop - den får inte blandas för länge. Äppelpaj serverad i portionsform med mördeg, mandelkräm, en äppelkompott som doftar kardemumma, kanel och vanilj, havreströssel med smak av kanel, hemlagad vaniljsås och så färska blåbär och hallon
Och det är verkligen inte svårt att göra en egenvaniljsås istället för att använda matbutikens färdiggjorda (eller pulver), konstaterade vi när vi tio minuter senare stod i doften av vanilj med en färdiggjord varm vaniljsås framför oss på köksbänken